Cыр «Шир Блю» 53%

Cыр «Шир Блю» 53%

Сыр «Шир Блю» с голубой плесенью т.м. «Kalleh» 53% появился в Шотландии относительно недавно — всего 50 лет назад. Он вобрал в себя лучшее от двух известных по всему миру шотландских сыров «Чешир» и «Стилтон». Приятный оранжевый цвет сыру придают семена плодов аннато. В каждом кусочке, в каждой вкусовой ноте сыра «Шир Блю» чувствуется натуральность продукта, благородство, его премиальность. Необычное сочетание цветов позволяет создавать уникальные блюда. На сырной тарелке «Шир Блю» выгодно обратит на себя внимание гурманов.

Детали

Вес 3 kg
Бренд

Страна производства

Масса нетто

Описание

ед.изм. кг
кол-во в коробке 3 кг
кол-во на паллете  540 кг
срок хранения 365 дней
темп режим хранения от +2 до +6 С
массовая доля жира в сухом веществе 53%

Детали

Вес 3 kg
Бренд

Страна производства

Масса нетто

Состав

молоко пастеризованное 3.2% жирности, соль поваренная пищевая, бактериальная закваска термофильных и мезофильных молочнокислых организмов, с использованием молокосвертывающего препарата FPC (ферментновыращенный химозин), уплотнитель:хлорид кальция, натуральный краситель аннато, культура благородной плесени Penicillium rogueforti, липаза

Применение

Сыр «Шир Блю» с голубой плесенью т.м. «Kalleh» 53%используют как самостоятельное блюдо, а также в соусе, крем-супе, салате, пасте,пицце и пирогах. Сыр «Шир Блю» хорошо сочетается с десертнымии креплеными винами.