Состав
пастеризованное молоко 2.7% жирности, пастеризованные сливки 40% жирности, кислота лимонная, сухое молоко обезжиренное, стабилизатор каррагинан (E407), молокосвертывающий препарат (фермент) микробного происхождения
Применение
Сыр «Маскарпоне» т.м. «Kalleh» является востребованным продуктом современной кулинарии и кондитерского направления. Этот сыр является незаменимым компонентом известного десерта Тирамису. Крема на основе сыра маскарпоне т.м. «Kalleh» отличаются натуральным, ярким сливочным вкусом. В кулинарии, при замене сливок на сыр маскарпоне т.м. «Kalleh» вы получите лучшую структуру сливочного соуса и более насыщенный вкус. Так, при сочетании кремовой консистенции ризотто и сыра маскарпоне т.м. «Kalleh» рождается неповторимый шедевр кулинарии.