Сыр «Овечий» 49%

Сыр «Овечий» 49%

Твердый сыр «Овечий» Port de Kalleh 49% в структуре сухой и жесткий с ореховым ароматом. В конце созревания овечий сыр Kalleh приобретает солоновато-фруктовый вкус с удивительным ароматом. Со временем, созревая, сыр меняет цвет от светлого до желтого, становясь темнее у корочки.

Детали

Бренд

Страна производства

Масса нетто

Описание

ед.изм. кг
кол-во в коробке 3 кг
кол-во на паллете 540 кг
срок хранения 365 дней
темп режим хранения от +2 до +6 С
массовая доля жира в сухом веществе 49%
выдержка 2,5 месяца

Детали

Бренд

Страна производства

Масса нетто

Состав

Молоко пастеризованное овечье 5% жирности , соль поваренная пищевая, бактериальная закваска термофильных молочнокислых организмов, с использованием молокосвертывающего препарата FPC (ферментновыращенный химозин), уплотнитель:хлорид кальция, нитрат натрия

Применение

Сыр «Овечий» Port de Kalleh используется везде, где требуется пармезан. В последнее время сочетание солёного со сладким стало популярным и, если вы предпочитаете такую вкусовую вариацию, то получите неописуемое удовольствие, от сочетания овечьего сыра Port de Kalleh и мёда, сыра и груши или сыра и варенья из грецких орехов. Овечий сыр Port de Kalleh отлично проявляет себя в натёртом виде, супах, салатах, пастах, или с запечёнными овощами. Хорошо сочетается с насыщенными винами, например Кьянти Резерва.